名医 仁心 良药
秋天的第一杯茶，你选对了吗？
立秋立秋，虽然代表秋天的开始，然而初秋的天气仍然酷热。
中医学对立秋至秋分的日子称为“长夏”，未出三伏天，具有"秋老虎"的威严，是一个比较燥热的阶段。
那么立秋之后如何养生呢？
百杏堂中医专家提醒：应以养阴润肺为主。
初秋温燥伤津、肺火旺盛，容易出现皮肤干燥、眼干、咽干、小便黄、大便秘结等“秋燥”症状。
秋季属金，燥邪当令，五脏应于肺，肺喜润而无燥，故立秋养生的首要任务就是滋阴润肺、生津润燥。
在日常饮食中，我们可以多食用汤水、粥类、茶饮等。
百合清润汤
大自然的食物颜色与其功效往往有一定的规律。
如红色食物往往有补血的作用，绿色食物的维生素C含量更高，而白颜色的食物大多有滋阴润燥的功效，如银耳、百合、雪梨等。
食材：沙参20g、玉竹10g、干百合20g、瘦肉250克。做法：
1. 将沙参、玉竹、百合洗净，瘦肉洗净切大块后一并放入汤盅；2. 加入3-4碗水，隔水炖或用电压力锅隔水蒸；亦可用砂锅煲。
药典记载：● 沙参：清热养阴，润肺止咳；● 玉竹：养阴，润燥，除烦，止渴；● 百合：阴润肺、清心安神、润肺止咳。
此汤适合男女老少，尤其适合热病阴伤，咳嗽烦渴，经常熬夜的上班一族。
银耳莲子羹
要想安全平和地滋养五脏之阴，银耳是不二之选。
中国人自古以来都把银耳当作滋补上品，而吃得最多的，是古代的皇后；那时银耳是野生的，与燕窝等价。
现在，我们每天都可以当“皇后”，因为银耳可以人工种植，价格实惠，银耳也是很平和的，可以日常食用。
食材：银耳100克、雪梨1个、红枣20克、芡实30克、莲子50克、冰糖适量。做法：
1、银耳泡发后洗净掰成小朵，雪梨去皮切成小块备用;
2、莲子、芡实、红枣洗净后一起放入炖锅里，加入银耳和雪梨及适量水、两小块冰糖，炖2小时即可。
药典记载：
银耳：滋阴生津，润肺养胃。
莲子：补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。
芡实：益肾固精，补脾止泻，除湿止带。
恰到好处的冰糖味和刚好的火候煮出的粘稠感，喝下去一股清甜顺着喉咙滑到胃部，好似初秋的嫩果一般清香可口。
清肺茶
五脏六腑里，肺脏最为娇弱，易受到内外因素的影响，是人体最易失守的一道防线。
肺喜润恶燥，最怕燥热邪气。
食材：罗汉果1个
做法：将罗汉果掰成两半，放入砂锅中，加入适量水，小火煮5分钟左右，取汁，代茶饮用。每周2~3次。
罗汉果可反复煎煮至味淡。
药典记载：
罗汉果：养肺润肺，止咬化痰。
不论是肺燥还是肺热，都会损耗津液，影响肺的正常功能，因此调养上都需要滋阴润肺。在众多药食同源之物中，罗汉果是养肺的翘楚。
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“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补精益气。”——《素问·脏气法时论篇》。
民以食为天，在日常生活中，饮食调养十分重要。中医食疗是在中医理论指导下，运用食物配方来调理身体的各类问题，具有整体观念和辨证施膳的特点。
调理养生，以饮食为上，药物次之。
通过各类食材的辨证应用，补养人体所需的精气。人体的阴阳气血会随节气寒暑变更而变化，根据节气特点而配制与之相宜的药膳食疗，也是中医“天人相应”的思想体现。