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为什么秋天要喝秋梨膏？
秋梨膏也叫作雪梨膏，是一种比较知名且传统的药膳，始于唐朝，主要是以鸭梨或者雪花梨作为主要配料，配合蜂蜜、冰糖以及贝母等中药一起熬制而成。
老人常说：秋天，就该喝点秋梨膏，嗓子会变得温润起来。
应对“温燥”
当前，暑热未消散殆尽，与秋季的燥气会合，形成了“温燥”的特征。
温燥，以干咳为主要症状，常伴有口渴口干、痰黏稠发黄、喉咙肿痛、烦躁不安，舌头往往是偏红偏干，舌苔发黄；平时容易上火，或者阴虚和肝郁体质的人容易受温燥困扰。
秋梨膏有很多版本的配方，可用梨加枇杷、百合、玉竹、陈皮、甘草、大枣等各类化痰止咳、益气润燥的食材同制而成。
但主要的食材还是秋梨。
为什么秋季要喝秋梨膏？
《黄帝内经》说“秋冬养阴”，人应在秋冬季节防燥护阴，为来年阳气生发打基础，不应耗精而伤阴气。
秋季，我们在饮食上应以滋阴润肺为宜，但是秋燥袭来最易伤肺，人们容易因为季节交替而咳嗽、心神不宁。
此时用温开水调一杯秋梨膏，喝起来甜丝丝的，有淡淡的梨香味儿，嗓子忽然就变得很舒服了。
秋梨膏曾一直是皇家的养生佳品，它的诞生还有段有趣的小故事。
唐朝时，武宗秋天患病，终日口干舌燥、心里憋闷，服了上百种药物都没有效果，御医全都束手无策。这时，一名道士进献了一种蜜膏，服用之后竟然神奇地痊愈。武宗非常高兴，将此蜜膏作为宫廷秘方传承下去，道士制作的蜜膏，正是用梨、蜂蜜及各种草药熬制的秋梨膏。
但是秋梨膏的配方一直秘而不宣，直到清朝康熙年间，贵为四大御医之首的刘恩济将秘方带出宫廷，受到百姓追捧。
秋梨本身就有润肺、止咳、去渴、清心的作用，和其他食材一起炮制成膏后，色鲜如乳玉，又名“玉乳膏”。
现在一杯梨膏并不稀奇，但好梨膏难得！市面上很多秋梨膏看似浓稠，但吃起来梨味很淡，这是因为加了粘稠剂，降低了成本。
所以在选择时，需要看清成分，选择大品牌，更值得信赖。
秋风起，秋阳燥，很多注重养生的人开始喝秋梨膏了。
2岁以上小孩、成人、老人、免疫力差，经常肺燥、皮肤干燥、咳嗽、抽烟的人群，都可以服用。
但以下人群应注意：
1.秋梨膏性凉，手脚发凉、大便溏泄的人服用可能会加重虚寒症状，所以不宜服用；
2.秋梨膏中含有蜂蜜，大量饮用可能会对血糖产生影响，所以糖尿病患者尽量避免服用；
3.秋梨膏性凉，建议孕妇不吃或少吃，以免引起不适。
注：文中内容仅做科普，具体症状还需至正规医疗机构详细咨询。
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